Ile potrzeba masy cukrowej na obłożenie tortu?

Witam ponownie – tak jak obiecałam w ostatnim artykule, chcę się z Wami podzielić bardzo pomocną wiedzą dot. odpowiednich ilości mas potrzebnych do obleczenia tortu- miary tortownic podane są w inch’ach stąd dla przypomnienia 1 inch = 2,54 cm. Hello again, as promised in the last article, I would like to share my knowledge on the appropriate amount of dough needed to cover a cake . Here we have the measurements.

OKRĄGŁY

6″ – 500 gram,
7″ – 500 gram,
8″ – 750 gram,
9″ – 1kg
10″ – 1.25kg,
11″ – 1.5kg
12″ – 1.75kg

KWADRATOWY

6″ – 500 gram,
7″ – 750 gram,
8″ – 1kg,
9″ – 1.25kg,
10″ – 1.5kg,
11″ – 1.75kg,
12″ – 2kg

PROSTOKĄTNY

8″ x 10″ -  1.25kg
10″ x 12″  - 1.75kg
9″ x 13″  - 1.75kg

OWAL NY

6″ x 4″ – 500 gram
8″ x 6″ – 500 gram
10″ x 8″  - 1kg
12″ x 10″  - 1.5kg

ROUND

6 „- 500 grams,
7 „- 500 grams,
8 „- 750 grams
9 „- 1kg
10 „- 1.25kg,
11 „- 1.5kg
12 „- 1.75kg

SQUARE

6 „- 500 grams,
7 „- 750 grams
8 „- 1kg
9 „- 1.25kg,
10 „- 1.5kg,
11 „- 1.75kg,
12 „- 2kg

RECTANGULAR

8 „x 10″ – 1.25kg
10 „x 12″ – 1.75kg
9 „x 13″ – 1.75kg

OVAL

6 „x 4″ – 500 grams
8 „x 6″ – 500 grams
10 „x 8″ – 1kg
12 „x 10″ – 1.5kg

 

Komentarze: 9

  1. Renata pisze:

    Twoja strona jest nie samowita mam nadzieje ze bedzie coraz wiecej .
    ale mam prosbe jako laik prosiloabym o podstawy np dobry przepis na mase cukrowa :D

  2. Natalia pisze:

    Moja tortownica (okrągła) ma 25/26 cm .. Ile to jest tych inch’ów ?

  3. MONIKA pisze:

    PRZY OKRĄGŁYM TORCIE TO JEST PODANA ŚREDNICA CZY PROMIEŃ?

  4. Anna Daraż pisze:

    średnica :)

  5. Emilia pisze:

    czy masa marcepanowa tak samo wychodzi jak masa cukrowa?

  6. Anna Daraż pisze:

    marcepan jest lepszy do oblekania jest droższy ale gorzej sie go barwi

  7. Aga pisze:

    Rozumiem, że podane ilości masy wystarczają na dokładne obłożenie tortu. Mam na myśli idealnie gładką powierzchnię, bez fałdek i zakładek (tak jak to Pani przedstawiła na filmiku „Barwienie masy i oblekanie tortu”, czyli wg zasady im więcej rozwałkowanej masy, tym łatwiejsze oblekanie)? Czy masa do oblekania powinna mieć CMC, by ją łatwiej wygładzić?

  8. Anna Daraż pisze:

    Masy na oblekanie nie powinny posiadac CMC – absolutnie nie :)

  9. Sweetdecor pisze:

    Widzę jest Pani ekspertem od tortów z masą cukrową, bo rozumiem, że to chodzi o lukier plastyczny, sama Pani robi tą masę. My sprowadzamy naszą masę cukrową, aż ze Szwecji i w sumie nie wiem, czy nie warto poszukać jakiegoś dostawcy z Polski.

Zostaw komentarz

wymagane

wymagany, nie będzie opublikowany

opcjonalnie